시사의창

2014년 시작, 16기까지 총 495명 배출 [시사의창=이태헌기자] 거창군이 지역 농산물 가공 활성화를 위해 운영하고 있는 농식품 가공 창업 아카데미 교육이 지난 22일 농업기술센터 미래농업복합교육관에서 교육생 18명과 교육관계자들이 참석한 가운데 개강했다. 이번 교육은 호서대학교 식품공학과 채희정 교수 등 전문 강사진을 초빙해 총 10회에 걸쳐 진행된다. 오는 7월 12일까지 매주 수요일 오후 2시부터 6시까지 4시간 과정으로 교육 시간 40시간 중 30시간 이상을 수강한 교육생은 수료증을 받을 수 있게 된다. 교육 내용은 소규모 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이해, 농산물 가공이론 및 가공장비 이해, 식품위생법규, 가공사업 세무실무, 거창군 가공사업 성공사례, 가공장비활용 실습 등으로 구성되어 ..