봄날의 미각 여행, 그랜드 하얏트 서울의 특별한 식탁

 

 

제철 식재료와 다채로운 메뉴로 봄 향기 물씬

그랜드 하얏트 서울의 대표 미식 공간인 '322 소월로'가 봄을 맞아 새로운 미식 여정을 선보인다. 스테이크 하우스, 카우리, 텐카이 등 다양한 레스토랑이 각기 다른 매력으로 고객들의 미각을 자극할 예정이다.

카우리는 일본 전통 요리를 현대적으로 재해석한 메뉴를 제공한다. 특히 봄을 맞아 특별히 준비된 오마카세 코스는 제철 식재료의 풍미를 극대화한 구운 생선과 미나리, 양배추를 곁들인 담백한 생선조림, 그리고 특별한 가자미 발효요리를 포함한다. 또한, 신선한 한우 등심은 도라지와 달콤한 호박 소스로 섬세한 맛의 조화를 이루며, 봄날 미각을 사로잡는다. 식사의 마무리는 쑥 아이스크림 모나카가 책임진다.

스테이크 하우스는 시그니처 코스 요리를 더욱 풍성하게 마련했다. 셰프의 추천 수프를 시작으로, 이번 시즌 최초로 선보이는 건강한 풍미의 당근 케이크와 달콤한 선디가 준비되어 있다. 주말에는 벚꽃의 절정을 감상할 수 있는 특별한 브런치가 마련돼 있으며, 신선한 해산물과 다양한 메인 요리를 여유롭게 즐길 수 있다. 이곳의 하이라이트는 테이블까지 직접 제공되는 칵테일 트롤리 서비스와 엄선된 와인리스트로, 시각과 미각을 동시에 만족시킨다.

텐카이는 정통 일본 이자카야 스타일의 오마카세와 다양한 단품 요리를 마련했다. 특히 셰프가 숯불에 정성스럽게 구운 닭고기 꼬치구이는 그 깊은 풍미가 일품이다. 봄철의 신선한 맛을 담은 야채스틱과 향긋한 달래 소스를 곁들인 야끼 교자는 에비스 맥주, 삿포로 생맥주, 사케 및 프리미엄 하이볼과 완벽하게 어우러지며 고객에게 특별한 미각 경험을 선사한다.

이 특별한 봄 시즌 프로모션은 업장마다 기간이 다르게 운영된다. 자세한 정보와 예약은 그랜드 하얏트 서울 공식 홈페이지나 전화를 통해 확인할 수 있다.

김성민 기자 ksm950080@gmail.com
창미디어그룹 시사의창
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